SHUGAA ผลึกความสุขรสหอมหวาน

Editorial 21/09/2016

ผู้เข้าชม 3,452

เพิ่มความพองฟูในหัวใจที่คนรักความหวานต้องฟินสุดๆ กับร้านขนมชวนฝันดีไซน์น่ารักและสาระพันเมนูแสนหวานหน้าตามุ้งมิ้งที่เชฟตั้งใจรังสรรออกมาเพื่อมอบความสุขที่มากกว่าให้กับคนพิเศษที่เข้ามายัง SHUGAA

จากเด็กชายที่เติบโตในครอบครัวของคนรักทำอาหาร คุณโบ๊ท วชิรวิชญ์ ก้องภพจิรพัฒน์ เชฟหุ่นหมีและเจ้าของร้านผู้หลงใหลในความหวานของขนมจนหมดใจ ออกเดินทางเก็บเกี่ยวประสบการณ์จากต่างประเทศการเรียน และการแข่งขันจนตกผลึกความคิดออกมาเป็นบาร์ขนมหวานให้ทุกคนได้ยลโฉมกัน

ด้านการตกแต่งได้ party/space/design มารังสรรค์ความพาสเทล โดยออกแบบเฟอร์นิเจอร์และของประดับตกแต่งต่างๆ ให้ออกมาเป็นทรงโพลิกอน พร้อมกับใช้สีเขียวมิ้นท์ ซึ่งเป็นสีโปรดของคุณโบ๊ทมาเป็นสีหลักประจำร้าน แล้วผสานสีชมพู สีขาวงานทองแดงตามโคมไฟ และลายไม้ล้อเข้าไปด้วยกัน จนดีไซน์นี้ไปเตะตากรรมการงาน Restaurant & Bar Design Awards 2016 ซึ่งเป็นงานประกวดด้านดีไซน์และการตกแต่งร้านระดับโลกให้เข้ารอบ Short list 10 ร้านสุดท้ายจาก 101 ร้านทั่วโลก โดยจะประกาศผลให้ทราบในเดือนกันยายนปีนี้ ตัวร้านแบ่งออกเป็น 2 ชั้น ด้านล่างเป็นที่นั่งไว้รองรับลูกค้า ซึ่งโดดเด่นด้วยบาร์ขนมหินอ่อน ถัดมาที่บริเวณชั้น 2 จัดไว้สำหรับกิจกรรมเวิร์คช็อปสอนปั้นฟองดองท์ไอซิ่ง ซึ่งจะมีผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด

เริ่มต้นเสิร์ฟด้วยจานหินอ่อนขาวบริสุทธิ์กับเมนู CrumpB’ ดัดแปลงใบหน้าที่คุ้นเคยของเมนูแอปเปิ้ล ครัมเบิล มากลายร่างอยู่ในรูปเห็ดสุดน่ารัก ซึ่งทุกครั้งกัดลงไปจะสัมผัสได้ถึงเทกเจอร์ที่หลากหลาย

หรือจะลอง Jao Klom ชีสเค้กคินาโกะสีละมุน สอดไส้ส้มยูสุเคิร์ท สปองจ์เค้กวานิลลา และรองฐานด้วยเอิร์ลเกรย์ครัมเบิล รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน

SHUGAA เมนู Plated Dessert ตามชื่อร้านที่เชฟได้รังสรรค์ใส่ใจในทุกรายละเอียดประกอบบนลงจานไม้ เป็นเค้กชาเขียวราดซอสเกาลัด ทานคู่ไอศกรีมชาเขียวมัทฉะรสแน่น มูสเมล่อน ชาโคลครัมเบิล ถั่วแดงกวนและผงคินาโกะ ไม่หวานมากแต่สัดส่วนในจานทำออกมาได้อย่างลงตัว

ก่อนจะปิดด้วยเครื่องดื่มที่เหมาะกับวันร้อนๆ อย่าง A10 น้ำลิ้นจี่โซดาผสมน้ำเชื่อมกุหลาบ และก้อนน้ำแข็งกลีบกุหลาบ เพิ่มความชื่นใจ หรือจะลองเครื่องดื่มรสเข้มเติมความหวานในร่างกายได้อย่างดีแบบ S’more ก็อร่อยไม่แพ้กัน สำหรับคุณแฟนหรือครอบครัวที่พากันมาร้านนี้เขาไม่ได้มีแค่ขนมหวานเท่านั้น อาหารอิ่มท้องก็มีเลือกลิ้มลองมากมายเช่นกัน