ภาพของย่านเยาวราชที่เราคุ้นตากันคงหนีไม่พ้น ความคลาสสิกของตึกเก่าอายุร่วมร้อยปีที่มักตกแต่งด้วยสีแดงหรือสีทอง ซึ่งต้องมาคู่กับการค้าขายสไตล์คนจีน จึงเป็นเรื่องที่เราอาจแปลกใจเมื่อได้พบกับคาเฟ่น่ารักเจือสีพาสเทลซึ่งเต็มไปด้วยเรื่องราวและความตั้งใจ
คุณพิม ชโลชา นิลธรรมชาติ เจ้าของร้านอารมณ์ดีที่ปลูกปั้นความฝันในให้มีชีวิต จากพนักงานออฟฟิศที่รู้สึกเบื่อกับชีวิตจำเจ ตัดสินใจนำเงินที่ตั้งใจเรียนต่อปริญญาโทมาทุ่มแรงกายและใจลงร้าน เพราะอยากเปิดคาเฟ่ขายขนมและสินค้าของเพื่อนๆ ที่สนิทกันให้เป็นพื้นที่รวมตัวของคนชอบอะไรคล้ายๆ กัน จึงตัดสินใจลงมือทำปั้นฝันจนขึ้นรูปโดยใส่ใจรายละเอียด เพราะไม่อยากให้ร้านแห่งนี้เกิดขึ้นเพราะความฉาบฉวยแต่มาจากความตั้งใจและความรัก ตั้งแต่ตัวร้านเดิมดัดแปลงมาจากร้านขายยาเก่า ถูกรีโนเวทจนไม่เหลือเค้าโครงเดิม โดยใช้โทนสีพาสเทลเพิ่มความสดใส และแสดงออกความเป็นเด็กผู้หญิงให้ตัวร้านโดดเด่น อีกทั้งผนังยังถูกแต่งแต้มด้วยภาพวาดเจ้าอัลปาก้ามากมายยืนต้อนรับลูกค้า สำหรับที่นั่งในร้านแบ่งสัดส่วนและออกแบบไว้หลากหลาย แต่ที่ประทับใจคือการนำขั้นบันไดและลูกเล่นของชิงช้ามาทำเป็นที่นั่งด้วย
ในส่วนของเมนูที่ทางร้านรังสรรค์นั้น แต่ละตัวตั้งใจให้ลูกค้าที่เข้ามาทานรู้สึกสนุกและมีส่วนร่วมด้วยในทุกจาน ซึ่งที่ยกมาแนะนำในครั้งนี้มีทั้งเมนูสุขภาพ และเมนูทานอร่อย Mixed Berries Yogurt & Granola โฮมเมดโยเกิร์ตสุดสดชื่น ตัดรสชาติเปรี้ยวหวานด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่ ที่รวบรวมทั้งบลูเบอร์รี่ ราสเบอรร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เข้าไว้ เสิร์ฟคู่กับกลาโนล่า ธัญพืชอบกรอบนานาชนิดและผลไม้อบแห้ง เหมาะสำหรับคนอยากทานอะไรที่สบายท้องและมีประโยชน์
ถัดมาสำหรับคนชอบอะไรหวานๆ Strawberry & Nutella Waffle บัตเตอร์มิลค์วาฟเฟิลหอมกรุ่นที่อัดแน่นด้วยนูเทลล่าและสตรอเบอร์รี่สด ทานคู่กับไอศกรีมนมสดและครัมเบิล รสชาติของวาฟเฟิลเข้ากันได้ดีกับนูเทลล่าซึ่งมีความเปรี้ยวของสตรอเบอร์รี่มาตัดกันให้ไม่รู้สึกเลี่ยน
ต่อกันด้วยเครื่องดื่มที่บ่งบอกตัวตนของร้านได้อย่างน่ารัก Polkadot Milkshake สตรอเบอร์รี่มิลค์เชคสีพาสเทล ทานคู่กับมาร์ชเมลโล่วหนึบหนับในแก้วที่ตกแต่งเป็นลายโพลก้าดอท รสหวานมันดื่มแล้วชื่นใจ
ขาดไปไม่ได้กับเครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพที่เป็นตัวซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง Veggie Latte ลาเต้ผักรสกลมกล่อมที่ผสมผสานนมสดและผักเข้ากันได้อย่างลงตัว ซึ่งมีให้เลือกถึง 4 รสชาติคือ มันม่วง แครอท ฟักทอง และข้าวโพด
นอกจากจะมีอาหารและเครื่องดื่มรสชาติดี ทางร้านก็มีมุมเล็กๆ วางขายงานแฮนเมดฝีมือเจ้าของร้านและเพื่อนพันธมิตร ให้ทุกคนที่เข้ามาได้เลือกซื้อกันอย่างมากมายอีกด้วย
Nahim café x handcraft ซอยนานา (เยาวราช)
โทร. 02-623-3499
Facebook : nahimcafe.handncraft
กลุ่มหนุ่มสาว ที่บอกเล่าเรื่องราว ร้านอร่อยหรูทั่วไทย จากฝีมือเชฟระดับโลก และเจ้าของร้านอาหารชั้นนำ
