Azul Restaurant ทางเลือกที่ลงตัวของคนรักความอร่อย

Mr.TRN Reporter 01/09/2017

ผู้เข้าชม 2,472

หากนึกถึงร้านอาหารละติน ย่านนานานั้นเชื่อว่าต้องมีร้าน Monsoon Restaurant ที่เปิดให้บริการความอร่อยเกือบ 10 ปี ปรากฏอยู่ในหัวแน่นอน ซึ่งปัจจุบันได้ต่อยอดเพิ่มทางเลือกใหม่ จับความหลากหลายทางด้านอาหารอย่าง ละติน ตะวันตก และไทย มารวมอยู่ในร้านเดียวกับ Azul Restaurant ที่แฝงตัวอยู่ใต้โรงแรม Adelphi Forty-Nine ซอยสุขุมวิท 49

คำว่า ‘Azul’ หมายถึง สีฟ้า ในภาษาละติน ซึ่งเจ้าของร้านให้คำจำกัดความว่าแสดงถึงความจัดจ้าน สีสันสดใสของอาหาร และการตกแต่งร้าน ช่วงกลางวันเมื่อเข้ามาจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศเป็นกันเอง จากงานไม้สีโทนอุ่น และเฟอร์นิเจอร์หนัง โดยแบ่งโซนให้เลือกนั่งกันตามความชอบทั้งด้านในและด้านนอก เมื่อตกกลางคืนจะปรับโทนสีของไฟให้จัดจ้าน ดูสนุกสนาน เหมาะแก่การมาพักผ่อนยามเลิกงาน ด้านอาหารยังพกความอร่อยมาอย่างสม่ำเสมอจากร้านเดิม โดยคงคุณภาพการเลือกวัตถุดิบไว้อย่างดี

เริ่มต้นความอร่อยด้วยจานเบาๆ อย่าง Latino Beef Carpaccio เนื้อสันในสไลด์บาง ผสานความมันจากอาโวคาโด พาร์เมซานชีส ทรัฟเฟิลเบาๆ ราดด้วยน้ำสลัด lime shallot ถือว่าช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี

ต่อด้วยสลัดจานยักษ์ Cobb Salad LTD ซึ่งรสชาติทั้งหมดค่อนข้างกลมกลืนกันได้ดี โดยต้นกำเนิดจากเมนูนี้คือมาจากชาวอเมริกันที่เกิดหิวกลางดึกจึงเข้าครัวหาอะไรก็ได้มาปรุงเป็นสลัดหนึ่งจานนั่นเอง

ถัดมาเป็นเมนู Fajitas อาหารดั้งเดิมของชาวเม็กซิกัน โดยทางร้านมีเนื้อให้เลือกมากมาย แต่ครั้งนี้เราได้ลองเนื้อหมูซึ่งปรุงด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟแยกกับแป้งตอติญ่า ซาวครีม ซัลซ่า ถั่วบด และข้าวเม็กซิกันให้เราลองห่อด้วยตัวเอง เมื่อลองม้วนส่วนผสมเข้าด้วยกันรสชาติที่ทำออกมา เข้มข้นลงตัวเลยทีเดียว

และ Seafood Paella อาหารสไตล์ละตินแท้ที่อยากแนะนำให้ลองทานกัน ที่นี่ใช้ข้าวเม็ดเล็กหุงจนหอมเหลืองด้วยหญ้าฝรั่น ไวน์ขาว ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลนานาชนิดให้แห้งกำลังดี ค่อนข้างถูกปากแม้จะทิ้งไว้จนเย็นแต่ความอร่อยยังคงอยู่

ก่อนปิดท้ายด้วยเซต BBQ Board ขนมาทั้งปีกไก่ ซี่โครง ไส้กรอก และเครื่องเคียงต่างๆ พร้อมซอสบาร์บีคิวรสกลมกล่อม ทำสดใหม่ทุกวัน ถือว่า Azul Restaurant นี้สามารถตอบโจทย์กลุ่มเพื่อนที่ต้องการมาสังสรรค์ แฮงค์เอ้าท์ในช่วงค่ำคืนได้อย่างไม่มีที่ติ