จากความหลงใหลในสไตล์วินเทจ สู่คาเฟ่ที่มีสไตล์โดดเด่นเฉพาะตัวในชื่อ ‘ชวนพิสมัย คาเฟ่’ คาเฟ่โฮมเมดที่มีดีทั้งรูปสัมผัสไปจนถึงรสชาติความหวานละมุนที่ผ่านการรังสรรค์มาอย่างประณีตของคุณผึ้ง เจ้าของร้าน ด้วยความต้องการอยากให้ลูกค้าได้สัมผัสกับกลิ่นอายความอบอุ่นผ่านดีไซน์การตกแต่งร้านและเมนูที่หากใครได้ลิ้มลองจะต้องตกหลุมรัก
จุดเริ่มต้นของร้านเกิดขึ้นจากความเอาใจใส่ต่อลูกค้าที่มารอรับบริการในสตูดิโอเช่าชุดพรีเวดดิ้ง ที่ต้องการสร้างพื้นที่ขนาดย่อมขึ้นมาเพื่อรองรับลูกค้าขณะรอคิวใช้สตูดิโอ จึงเกิดเป็นมุมพักผ่อนจิบชาในแรกเริ่ม และจากความสนใจดูแลลูกค้าในตอนนั้นก็ได้รับกระแสตอบรับที่ดีเกินคาดจนต้องมีการขยับขยายพื้นที่ ในปัจจุบันชวนพิสมัย คาเฟ่ได้ทำการย้ายที่ตั้งอีกครั้งจากซอยอารีย์สัมพันธ์ 3 ไปอยู่ที่ซอยอารีย์สัมพันธ์ 7 เพื่อให้สามารถรับรองลูกค้าได้เพิ่มมากขึ้นและมีพื้นที่ในการใช้สอยอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น
ชวนพิสมัย คาเฟ่ เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ด้วยวิธีการตกแต่งร้านแบบ “เราอยากอยู่ในที่แบบไหนก็จะพยายามทำร้านให้ออกมาในสไตล์ที่เราชอบ” หรือการตกแต่งร้านตามความรักความสนใจของเรา แต่ยังคงคอนเซปต์ความวินเทจไว้ได้อย่างลงตัว เธอเล่าถึงไอเดียการตกแต่งร้านว่า “ไม่ได้ทำให้เหมือนกันซะทุกมุม แต่มีความตั้งใจที่จะให้สามารถถ่ายรูปได้ในทุกมุม” โดยทิ้งกิมมิกและความน่าสนใจไปที่การปรับเปลี่ยนทั้งดิสเพลย์และเมนูอาหารของร้านไปตามความชอบและความสนใจในชั่วขณะนั้น จึงทำให้ลูกค้าใหม่และกลุ่มลูกค้าที่เคยแวะเวียนมาใช้บริการที่ร้านกลับมาใช้บริการซ้ำอีก ด้วยความรู้สึกแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา ในปัจจุบันชวนพิสมัย คาเฟ่เรียกได้ว่าเป็นสถานที่ชิลเอาท์แบบ 3 in 1 เนื่องจากในร้านมีทั้งสถานที่ให้ชอปปิ้งเลือกซื้อเสื้อผ้าและเครื่องประดับสไตล์วินเทจมากมาย ถัดออกมาเป็นคาเฟ่ซึ่งมีทั้งอาหารคาว ของหวานและเครื่องดื่มนานาชนิดให้เลือกรับประทานกันแบบจุใจ ตอบโจทย์สาวๆวัยเรียนและวัยทำงานที่ต้องการพักผ่อนพบปะกันแบบที่เดียวจบครบสูตร
สำหรับอาหารนั้น เมนูแรกที่ได้ทำความรู้จักในวันนี้คือเมนู ‘สปาเกตตี้ หอยลาย ซอสแดง’ เสิร์ฟมาในจานกลม ตามติดมาด้วยเมนูขนมหวานน่ารักน่ารับประทานอย่าง ‘ชวนไหม’ ที่ยกมาเสิร์ฟพร้อมความสดใสด้วยสีสันที่ได้จากเส้นสายไหมสีชมพูหวานคู่กับสีสันของผลไม้นานาชนิด เคียงคู่มากับแพนเค้กเนื้อเนียนละเอียดและไอศกรีมสตอเบอร์รี่รสหอม สมกับที่ได้ครองตำแหน่งซิกเนอเจอร์ของทางร้านอย่างว่าไม่ได้ ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มที่เข้ากับขนมได้อย่างลงตัวด้วยเมนูชาเอิร์ลเกรย์มิกซ์เบอร์รี่ทอปด้วยฟองนมด้านบน ให้ความรู้สึกหอมหวานและอบอุ่นทั้งบรรยากาศร้านและอาหารจนเป็นการเชิญชวนให้เข้ามาสัมผัสและลิ้มรสด้วยตัวเองอย่างไม่ต้องโฆษณา พร้อมเติมสีสันในการใช้ชีวิตสำหรับวันที่คุณต้องการพักผ่อนได้อย่างแน่นอน
ที่อยู่/ติดต่อ
- ชวนพิสมัยคาเฟ่ 16 ซอยอารีย์สัมพันธ์ 7 พระรามที่ 6 ซอย 30 แขวง สามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร 10400
- วันบริการทุกวัน อังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00-21.00 น.
- Facebook : Chuanpisamai café
- โทร.0955540638
ผู้สื่อข่าวสายธุรกิจอาหาร ที่นำเสนอเรื่องราวของธุรกิจ ตลอดจนมุมมองธุรกิจจากเชฟและเจ้าของธุรกิจที่น่าสนใจ
