กลับมาสร้างความประทับใจอย่างต่อเนื่องหลังจากประสบความสำเร็จกับร้าน Water Library Brasserie สาขาใจกลางกรุงบน ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี สู่การขยับขยายออกมาสร้างความอร่อยบนถนนประดิษฐ์มนูธรรม (เลียบทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา) กับ Brasserie by Water Library ณ Crystal Veranda @ The Crystal Park
คงคอนเซ็ปต์คลาสสิกแต่ไม่ล้าสมัยเหมือนเดิม การตกแต่งร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากช่วงปี ค.ศ.1920 ซึ่งเป็นยุคทอง (Golden Era) ของประเทศฝรั่งเศส โดยใช้โทนสีเข้ม งานเหล็ก เบาะหนัง อิฐ และไม้มาแสดงความเป็นอินดัสเทรียล เผยให้เห็นโครงสร้างของทางร้านและเพิ่มความเป็นกันเอง ไม่รู้สึกเกร็งเมื่อเดินเข้าใช้บริการ ซึ่งตรงกับความเป็นร้านอาหารฝรั่งเศส สไตล์บราสเซอรี่ (ร้านอาหารที่มีความเป็นกันเอง สบายๆ ไม่พิถีพิถัน) ตัวร้านจัดสรรสัดส่วนได้เป็นอย่างดีเพราะรองรับลูกค้าประมาณ 100 ที่นั่ง พร้อมกับมีโซน outdoor คล้ายกับว่ากำลังดื่มด่ำอรรถรสอยู่ในกลางกรุงปารีส โดยกั้นเป็นห้องกระจกให้ความส่วนตัว ซึ่งสามารถปิดพื้นที่สำหรับสังสรรค์ได้เช่นกัน
โดดเด่นเสมอมากับเรื่องรสชาติอาหารที่ทุกคนการันตีว่าอร่อย ที่ Brasserie นี้ยังคงความเป็นต้นตำหรับของอาหารฝรั่งเศสด้วยกรรมวิธี แต่รสชาติถูกปากคนไทยซึ่งทุกเมนูผสมผสานความเป็นเอเชียเข้าไปด้วย สำหรับตัวเมนูนั้นค่อนข้างมีความคล้ายกับที่สาขาแรก แต่ก็มีหลายตัวที่คิดขึ้นมาใหม่เพื่อสร้างความแตกต่าง
สถานที่ Brasserie by Water Library The Crystal Veranda
โทร. 094 453 7777
Facebook : waterlibrarybrasserie
www.waterlibrary.com
กลุ่มหนุ่มสาว ที่บอกเล่าเรื่องราว ร้านอร่อยหรูทั่วไทย จากฝีมือเชฟระดับโลก และเจ้าของร้านอาหารชั้นนำ
