ส่งต่อความอร่อยของขนมสัญชาติสเปนที่ คุณดอลลี่ ตุลารัตน์ ยืนยงค์วิทยากุล เจ้าของร้านผู้ซึ่งรักในการท่องเที่ยวและเสาะหาเมนูอร่อย จนเกิดความประทับใจในตัวขนมชูโร/ชูโรส หรือที่หลายคนรู้จักกันในชื่อปาท่องโก๋สเปน จึงอยากส่งต่อรสชาติที่ไปสัมผัสมาให้คนไทยได้ลิ้มลองกัน
ภายในร้านอบอวลด้วยบรรยากาศสไตล์ Homey ที่นำสีเหลือง สีน้ำตาล สีขาวมาผสานเข้าด้วยกัน ชั้นล่างแบ่งเป็นส่วนของครัวและเคาน์เตอร์สั่งอาหารที่ใช้กระเบื้องสีขาวมาตัดกับงานไม้สีอ่อนได้อารมณ์คลาสสิก พร้อมกับโซนที่นั่งหลากมุมที่มีให้เลือกทั้งโซฟาสีดำแสนนุ่มและเคาน์เตอร์โต๊ะไม้ ถัดขึ้นมาในชั้น 2 ก็ตกแต่งคล้ายกับชั้นล่าง เหมาะสำหรับลูกค้าที่ชอบความเป็นส่วนตัว ซึ่งทางร้านแย้มว่าสามารถปิดโซนจัดเป็นไพรเวทปาร์ตี้ได้เช่นกัน
มาถึงการดีไซน์เมนู แน่นอนว่าต้องนำชูโรมาเป็นตัวชูโรงให้กับเมนูต่างๆ โดยกว่าจะมาเป็นจานอร่อยได้ทางคุณดอลลี่ได้ร่วมทดลองคิดค้นกับเชฟชาวเกาหลีจนได้สูตรชูโร หอมกรุ่น กรอบนอกนุ่มใน และเป็นรสชาติที่หาทานได้ที่นี่ดีเดียว เริ่มต้นเมนูแรกที่ทางร้านแนะนำมาคือ Dolly Churro Storey ชูโรสวงกลมเสิร์ฟเป็นชั้นสลับด้วยครีมสดที่ทางร้านทำเอง ทานคู่กับสตรอเบอร์รี่สดช่วยเสริมรสชาติได้อย่างลงตัว
ถัดมาเป็นเมนูที่คุณ Grab & Go ไปได้เลยกับ Dolly Churro Strawberry Sundae ซอฟท์ครีมหอมหวาน รองฐานด้วยครัมเบิ้ลและท้อปปิ้งด้วยวิปปิ้งครีม สตรอเบอร์รี่ และชูโรหอมกรุ่น ลิ้มรสเพลินๆ เผลอแป๊บเดียวหมดแก้ว
ปิดท้ายด้วย Lemonade Rosie อิตาเลียนโซดารสชาติสดชื่นที่ได้ความเปรี้ยวจากเลมอนและความหวานหอมอบอวลในปากของไซรัปกุหลาบ ตัดความเลี่ยนได้ดีและกินได้อย่างไม่สะดุด นอกจากชูโรรสเด็ดแล้วทางร้านยังมีเมนูบิงซู เค้กโฮมเมด และเมนู Brunch ไว้ให้เป็นทางเลือกอีกด้วย.
สถานที่: Dolly Churro Café โครงการ The taste ทองหล่อ 11
โทร. 02 712 8413
FฺB: dollychurrocafe
IG : dollychurrocafe
กลุ่มหนุ่มสาว ที่บอกเล่าเรื่องราว ร้านอร่อยหรูทั่วไทย จากฝีมือเชฟระดับโลก และเจ้าของร้านอาหารชั้นนำ
