บุกฐานทัพเหล่าซูเปอร์ฮีโร่พร้อมกับชนแก้วแฮงค์เอ้าท์กับมิตรสหาย และย้อนเวลากลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง ในร้านอาหารใจกลางกรุงเทพ ซึ่ง คุณมิน นิธิศ อรุณวงษ์ ณ อยุธยา เจ้าของร้านหนุ่มที่เพิ่งเรียนจบมาหมาดๆ พกความฝันและความตั้งใจมาถ่ายทอดแรงบันดาลใจดีๆ ในการทำร้านอาหารคอนเซ็ปต์ซูเปอร์ฮีโร่อย่างไม่มีกั๊ก
คุณมิน : ผมมีความฝันอยากจะทำร้านอาหารเล็กๆ แถวบ้านตัวเอง แต่ถ้าเราทำเป็นร้านไม้ๆ สีขาวๆ ที่ช่วงนี้กำลังฮิตกันผมว่ามันน่าเบื่อ เลยได้ไอเดียนำที่ชอบตั้งแต่เด็กคือซูเปอร์ฮีโร่จากค่าย MARVEL และ DC มาใส่เป็นคอนเซ็ปต์ร้าน อีกทั้งเห็นว่าช่วงนี้กำลังเป็นเทรนด์เลยตอบโจทย์ตัวเอง โดยใส่ความชอบเรื่องอาหารกับซูเปอร์ฮีโร่รวมกัน ซึ่งคุณพ่อก็มาร่วมทำร้านด้วยกัน เพราะชอบซูเปอร์ฮีโร่เหมือนกัน (ยิ้ม) ร้านของเราถือเป็นร้านอาหารในไทยร้านแรกที่ได้ลิขสิทธิ์มาจากทางเจ้าของ ซึ่งตอนนี้ใช้ได้แค่การตกแต่งเท่านั้น ส่วนของการตั้งชื่อหรือตกแต่งอาหารยังต้องรอการอนุมัติอยู่
คุณมิน : ที่ของร้านเราตรงนี้เป็นที่หน้าบ้านผมเอง ด้านหลังจะเป็นบ้านอยู่กันจริงๆ ด้านหน้าทำเป็นร้านอาหาร ซึ่งเมื่อก่อนเคยเป็นร้านอาหารไทยของคุณย่า ชื่อว่า เรือนคุณน้อย แต่ตอนนี้ย้ายออกไปอยู่ตึกข้างๆ ให้ผมเข้ามาทำร้านตรงนี้แทน ภายในตัวร้านจะตกแต่งหุ่นด้วยซูเปอร์ฮีโร่ ซึ่ง 80% เป็นของสะสมของผมเอง ส่วนภาพเพ้นท์ตามผนัง เราได้เพื่อนจากรั้วศิลปากรมาช่วยวาดให้ ซึ่งเขาเก่งมากๆ เนื่องจากเขามีแขนเพียงข้างเดียว แต่วาดรูปออกมาได้เหมือนจริง ผมเลยชอบมากครับ สำหรับชื่อที่มาของร้านเราอาจจะเห็นหลายๆ ที่ลงท้ายด้วย gastronomy , eatery หรือ bar แต่ผมไม่อยากให้ร้านเป็นบาร์ ก็เลยใช้คำว่า gathering ซึ่งแปลว่ารวมกลุ่ม รวมตัว คล้ายกับคำว่า avenger ครับ (ยิ้มกว้าง) โดยจะแบ่งโซนไม่ได้ชัดเจนมาก แล้วแต่ลูกค้าเลยว่าชอบฮีโร่ตัวไหนก็เลือกนั่งตรงนั้น ซึ่งผลตอบรับส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติเข้ามามากกว่าคนไทย อาจเป็นเพราะซอยนานา ไม่ใช่ที่ที่คนไทยมาเท่าไหร่
คุณมิน : ผมตั้งใจให้ร้านนี้เป็น ‘A Fun Place’ เป็นที่ที่ทุกคนได้มาสนุกกันร่วมกัน พร้อมกับระลึกถึงวัยเด็กและมีความสุขไปกับมัน พร้อมจะบ้าไปด้วยกัน เหมือนเวลาเราดูหนังฮีโร่แล้วเรากลับไปเป็นเด็กอีกครั้งหนึ่ง เพราะจุดเด่นของที่นี่คือสบายๆ ไม่พิถีพิถัน มานั่งกินเบียร์กินข้าวกันและดูการ์ตูน ดูหนังเหมือนอยู่บ้าน ครั้งหนึ่ง ร้านผมเคยจัดงานวันเกิดให้เด็กอนุบาล ผมประทับใจมากเพราะเขาบอกว่า เขาชอบที่นี่ เพราะที่ที่ทำให้เขาแข็งแกร่งและมีพลังวิเศษ โห..ผมปลื้มมากเลยครับ (ยิ้ม)
สถานที่: Hero food & Gathering สุขุมวิท 4 (BTS นานา)
FB : herofoodandgathering
Website : www.herobangkok.com
โทร. 098-9404434 (โทรออกด้วยมือถือ)
กลุ่มหนุ่มสาว ที่บอกเล่าเรื่องราว ร้านอร่อยหรูทั่วไทย จากฝีมือเชฟระดับโลก และเจ้าของร้านอาหารชั้นนำ
